Sacos para vácuo, prontos para enviar

Serve em seladora a vácuo de câmara e em linha industrial. Não serve em seladora doméstica de sucção externa (Food Saver, Oster e similares): ela pede saco gofrado, com relevo, e num saco liso o plástico cola em si mesmo e o vácuo não se forma. Isso vale para as duas linhas, lisa e anti-furo.

A lisa conserva no vácuo pelo menor custo: é a opção mais econômica, para produto sem osso, ponta nem espinho. O anti-furo aguenta osso, ponta e espinho sem furar: é um filme multicamadas com camada de reforço, cerca de três vezes mais resistente à perfuração que a linha Lisa. Ele é mais fino e ainda assim mais forte, porque a resistência vem das camadas, não da espessura.

Meça a largura e o comprimento da sua peça e some de 2 a 3 cm de folga em cada medida para a selagem — 4 cm quando há osso, ponta ou gordura espessa. Depois arredonde para cima em múltiplos de 5 cm. Exemplo: uma peça de 18 × 28 cm pede o saco 25 × 35.

Sim, as duas linhas servem para congelar. A lisa resolve conservação e congelamento de produto que não tem osso, ponta nem espinho para furar o filme. Se tiver, use o anti-furo.

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